Ratatouille met koolvis

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland - 311 calorieën per portie
• In 35 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram aardappelen
• 500 gram koolvisfilet (ontdooid)
• 250 gram cherrytomaten
• 1 aubergine
• 1 courgette
• (olijf)olie
• peper
• zout
• eventueel viskruiden
• ovenschaal
• bakpapier

Bereidingswijze

Snijd de aardappelen in hele dunne plakken. Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm. Snijd de courgette in halve dunneplakjes.
Verwarm de oven voor op 220 graden celsius.
Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Verdeel de aardappelparten over de beklede bakplaat. Strooi de groenten over de aardappelen. Besprekel het geheel met olie en bestrooi met peper en zout naar eigen inzicht/smaak.
Bak de ovenschotel in 35 minuten in de oven gaar en bruin.
Snijd de vis in minimaal zes stukken en bestrooi deze met viskruiden of met peper en zout naar eigen inzicht. Leg de vis in de laatste tien minuten tussen de groenten.

Serveersuggesties

1 blikje ansjovis toevoegen voor een ziltere smaak.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter