Quiche met restjes van (kerstdagen)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ontdooi de plakjes bladerdeeg en beleg hiermee een ingevette bakvorm. Strooi een beetje paneermeel over het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak deze in wat olijfolie rondom bruin. Kruid ze met peper en zout. Snipper de ui en voeg deze aan de kipfilet toe. Pers de teentjes knoflook boven het kip/uienmengsel. Maak de champignons schoon, snijd ze in plakjes en voeg ze toe. Snijd de courgette in plakjes en deze plakjes in vieren. Snijd de paprika in blokjes en de tomaten in kleine stukjes. Voeg eerst de paprika toe aan het kipmengels, een paar minuten later de courgette en als laatste de tomaat. Snijd de olijven in kwarten en schep ze door het mengsel. Schep alles goed door, voeg en gemengde kruiden naar smaak toe (en eventueel extra peper en zout) en laat een paar minuten pruttelen. Kluts ondertussen de eieren. Voeg dan de creme fraiche en de eieren toe. Even goed doorroeren en schep dan het mengsel in de bakvorm. Bak de quiche in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
Serveersuggesties
Alle restjes kan je ook toevoegen of weglaten.
Ook lekker met aubergine of doppertjes, mais ect.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkoolschotel met restjes vlees
Quiche met aardappelen, hotdogs en kaas