Portugese Arroz (oven)schotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Rijst koken met zout volgens de gebruiksaanwijzing.
De bacon in kleine blokjes snijden en de chorizo in vieren.
Wortel wassen en schillen en in kleine plakjes of blokjes snijden.
Uien pellen en grof hakken.
Peterselie wassen en droog maken in centrifuge.
Steeltjes peterselie wssen en apart fijn hakken.
In grote pan boter en de olie verhitten.
In de pan nu heel even de gehakte peterseliestelen fruiten.
Voeg de uien, wortelen, prei en knoflook toe en fruit alles omscheppend 2 tot 3 minuten.
Voeg de bacon en de chorizo toe en bak heel even mee.
Meg de gekookte rijst door het mengsel en doe alles in een met olie ingevette ovenschaal.
Oven voorverwarmen,en op 110 graden C.
De olie over de rijstschotel sprenkelen en schaal afdekken met bakpapier.
Baktijd ca. 20 minuten.
(Indien de schotel koud is, dan wordt de baktijd ca. 45 minuten)
Vlak voor het serveren het gerecht bestrooien met de peterselie.
Eet smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkool oven schotel
Andijvie schotel