Pompoenovenschotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de pompoen en verwijder de pitten. Schil en was de aardappelen. Snijd de pompoen en aardappelen in plakjes en bestrooi ze met iets zout. Laat ze afgedekt een tijdje staan. Meng iets zout door het gehakt, pers de knoflook er boven uit en meng het goed door elkaar. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Pel en snipper de uien en voeg ze toe aan het gehakt. Wentel de aardappel en pompoenplakjes door de bloem. Verhit de extra olijfolie in een koekenpan en bak de aardappel en pompoenplakjes in porties aan beide kanten snel aan. Laat de plakjes op keukenpapier uitlekken. Verkruimel de geitenkaas. Vet een ovenschaal in met boter en leg de helft van de aardappel en pompoenplakjes erin. Schep het gehaktmengsel erover. Bestrooi het met de helft van de kaas. Verdeel de rest van de aardappel en pompoenplakjes erover. Bestrooi het gerecht met de rest van de kaas. Hak de peterselie fijn. Meng het ei met de slagroom, peterselie nootmuskaat en zout. Schenk het eimengsel over de ovenschotel. Verwarm de oven voor op 220 graden C. Bak de schotel in het midden van de oven in 40 minuten gaar en bruin.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
