Pizza met paprika, champignon, ham en kaas

• Ovenschotels
• 2 porties uit Italie
• In 25 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram pizzadeeg
• 5 centiliter olijfolie
• 0,5 gele paprika, zonder zaadlijsten en zaadjes
• 5 champignons, schoon geborsteld
• 10 gram olijventapenade
• 10 gram groene pesto
• 200 gram gekookte ham, in snippers
• 125 gram gepasseerde tomaten
• 100 gram kaas van ruwe melk zoals Langres

Bereidingswijze

Rol het pizzadeeg uit en leg het in een ingevette pizzavorm of op een ingevette bakplaat. Maak de rand van de pizzabodem iets dikker, zodat de vulling er niet af kan lopen.
Zet afgedekt op een warme plaats en laat nog even rijzen.
Maak ondertussen de vulling als volgt:
Snijd de halve paprika en de champignons klein. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin paprika en champignons aan gedurende ca. 5 minuten.
Smeer de pizzabodem eerst licht in met de olijventapenade en daarna met de pesto.
Strooi daar de hamsnippers overheen. Schep de gebakken paprika en champignon erop en begiet met de gepasseerde tomaat.
Verdeel de kaas in kleine stukjes en verdeel die over de pizzavulling.
Plaats in het midden van een voorverwarmde oven op 220° C en bak in ca. 20 minuten af, totdat het deeg goudbruin is. Neem uit de oven en leg op een grote platte schotel. Snijd of knip in tweeën. Serveer op voorverwarmde borden.

Serveersuggesties

Zet de tabasco op tafel en geef er een stevige, rode Italiaanse wijn bij, zoals een Salento, Negroamaro of Rosso Piceno.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter