Pittige panga ovenschotel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 pangafilets
• 2 flinke tomaten, in vieren gesneden
• 1 ui, in ringen
• 2 groene pepers
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 4 laurierblaadjes
• 16 mini pomedori tomaatjes
• 1/2 schoongeboende citroen in 2 parten
• 1 theelepel sambal
• 2 eetlepels kappertjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 sardientjes op olijfolie
• peper en zout uit de molen

Bereidingswijze

Verwijder het zaad uit de pepers en halveer ze in de lengte. Roer de sambal en de knoflook door de olie. Spoel de kappertjes af. verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een braadslee in met 1 theelepel olie en leg hier de tomaten, ui, pepers, laurier, kappertjes, pomedori en citroen in. verdeel de helft van de sambalolie over de groente. Laat dit geheel ongeveer 20 minuten in de oven garen. Haal de braadslee uit de oven. Leg de vis erbovenop en verdeel hierover de sardientjes en de rest van de olie. Zet je gerecht nog 15 minuten in de oven. Verdeel de vis en groenten over 2 borden en maal er wat peper en zout overheen. De citoen krijgt een licht zoet aroma dus het is heerlijk om deze boven de vis uit te knijpen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter