Pittige gehaktschotel met banaan en kerrie

• Gehaktschotel recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram rundergehakt
• 1 chinese kool, in reepjes gesneden
• aardappelpuree, zakjes voldoende voor 4 personen
• 3 bananen, in plakjes gesneden
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 ui, gesnipperd
• paneermeel
• boter
• olie
• peper
• out
• ovenschotel

Bereidingswijze

Kook de Chinese kool in weining water met zout naar smaak net gaar en laat uitlekken. Fruit de ui in een scheutje olie gedurende ca. 5 minuten. Voeg het gehakt en de kerriepoeder aan de gefruite ui toe. Bak de gehakt al roerend bruin en rul. Breng op smaak met peper en zout. Bereid de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 250 graden Celcius. Verdeel de kool over de bodem van een ovenschaal. Schep het gehakt er op. Dek de gehakt af met de banaanplakjes. Verdeel de puree over de banaanplakjes. Bestrooi de puree licht met paneermeel en verdeel er enkele klontjes boter over. Verwarm het gerecht gedurende 30 minuten in de oven.

Serveersuggesties

Vervang de banaan door appel. Lekker met een droge witte wijn.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter