Pannenkoekenschotel Ham-Kaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Roer de eieren, 375 mililiter melk, een snufje zout en 200 gram bloem tot een glad beslag. Laat het beslag ca. 30 minuten staan. Pel en snipper de ui. Fruit het in 2 eetlepels hete boter. Voeg 2 eetlepels bloem toe en fruit hem kort mee. Voeg 250 mililiter melk, 250 mililiter water en het bouillonblokje toe. Breng het aan de kook en laat het ca. 5 minuten zachtjes koken.
Rasp de kaas, smelt de helft van de kaas in de saus. Was de peterselie, hak hem fijn en roer hem door de saus. Breng de saus op smaak.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Bak ze in 2 eetlepels hete boter krachtig aan. Breng ze op smaak met zout en peper. Roer de helft van de kaassaus door de champignons. Verhit de olie portiegewijs in een pan doorsnede 26 cm met anti-aanbaklaag. Bak na elkaar 6 pannenkoeken uit het deeg. Beleg elke pannenkoek met 1 plak ham en verdeel er ca. 2 eetlepels champignonkaasssaus overheen. Rol voorzichtig op. Snijd de opgerolde pannenkoeken in ca. 3 stukken en leg ze in een ingevette ovenschaal. Roer 5- 6 eetlepels melk door de rest van de kaassaus om hem iets dunner te maken en giet hem eroverheen. Bestrooi met de rest van de kaas. Bak de schotel 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden C.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Ovenpasta met ham en kaas in Ovenschotels
Zuurkool ham/kaas in Ovenschotels
Andijvie uit de oven met ham en geraspte kaas in Ovenschotels
Lofbeesten in Ovenschotels
Koolrabigratin met ham in Ovenschotels