Ovenzuurkool met appeltjes

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door ka
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram zuurkool
• kilo aardappelen
• 2 stukjes zuurkoolspek
• pond rundergehakt
• silvo kruidenmix voor gehakt Mexico
• 2 appels
• melk
• boter
• nootmuskaat
• geraspte kaas

Bereidingswijze

Zuurkool opzetten met zuurkoolspek en ± 1 uurtje zachtjes laten pruttelen. Aardappels schillen, in stukjes snijden en met zout opzetten. Koken tot het gaar is. Ondertussen gehakt rul bakken met de gehaktmix. Van de gekookte aardappels, klont boter, nootmuskaat naar smaak en de melk puree maken. Spek in kleine stukjes snijden en samen met de afgegoten zuurkool door de aardappelpuree roeren. In ovenschotel laag zuurkoolstamp, een in dunne plakjes gesneden appel erover verdelen, gehakt erover verspreiden, de 2e appel in dunne plakjes erover verdelen en de rest van de zuurkool in de schaal doen. Geraspte kaas erover en in de voorverwarmde over van 200 graden C. 30 minuten afbakken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter