Ovenschotel met wildragout

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door jantjebart
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak wilde en witte rijst (250 gram)
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 gele paprika, in reepjes
• 1 zak peen julienne (150 gram)
• 2 blikken wildragout culinair (a 400 gram)
• 2 eetlepels cognac (slijter)
• 250 mililiter crème fraîche

Bereidingswijze

Ovengrill voorverwarmen. Rijst volgens gebruiksaanwijzing in pan of magnetron koken en laten droogstomen. Intussen in ruime koekenpan olie verhitten en knoflook 30 sec. bakken. Paprika en wortelreepjes toevoegen en 3 min. roerbakken. Wildragout en cognac erdoor roeren en geheel nog 2 min. verwarmen. Mengsel in ovenschaaltjes scheppen en crème fraîche met spatel over bovenkant uitstrijken. Schaaltjes op rooster 10 cm onder ovengrill schuiven en crème-fraîchelaag in 2-3 min. lichtbruin laten kleuren. Serveren met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• hartstikke leuk recept. het staat letterlijk ook in allerhande 13 van 2004.
  wim123 gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter