Ovenschotel met rijst
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de sperziebonen even 15 minuten voor, giet deze af en overspoel met koud stromend water.
Laat goed uitlekken.
Kruid de kipfilet enkel met wat peper, zout en 1 eetlepel kerriepoeder.
Verhit een beetje boter in een koekenpan en bak de kipfilet onder voortdurend omscheppen 3 minuten.
Voeg het sap en de abrikozen en rozijnen toe en bak tot het vocht verdampt is.
Verwarm de oven voor op ca 175 graden C.
Beboter een ovenschaal en verdeel rijst over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel over de rijst de sperziebonen.
Vervolgens wat toefjes peterselie over de boontjes verdelen.
Schep hier het kipfilet - vruchtenmengsel.
Doe de 2 potten aardappel anders in een kom en vermeng deze met de 2e eetlepel kerriepoeder.
Verdeel de aardappel anders over de kipfilet en zet de schaal ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven.
Na een half uur even controleren of alles gaar genoeg is door even een sateprikker in de schotel te prikken.
Gaat deze er gemakkelijk in, dan is alles gaar.
Verdeel voor serveren nog wat toefjes peterselie over de ovenschotel.
Tip:
Vervang de abrikozen eens voor ananas.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rijst spinazie ovenschotel
Ovenschotel met sperziebonen
Ovenschotel met rijst en dadels