Ovenschotel met puree en gehakt

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door nadine
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo kruimige aardappels, geschild
• 2-3 eetlepels olie
• 2 uien, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 750 gram rundergehakt
• 1 bakje kastanjechampignons (250 gram), in grove stukken
• 1 zakje peterselie (30 gram), fijngesneden
• 50 mililiter melk
• 100 gram gruyere geraspt
• zout
• peper
• ovenschaal, ingevet

Bereidingswijze

Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar. Verhit ondertussen de olie in de braadpan, bak de uien en de knoflook totdat ze glazig zijn. Schep het gehakt en de champignons erbij en bak al roerend op hoog vuur tot het gehakt en champignons gaar zijn. Roer de peterselie erdoor, breng op smaak met zout en peper. Laat het gehaktmengsel even afkoelen. Verwarm de oven voor op 220 graden C. Stamp de aardappels tot puree, verwarm de melk en roer deze erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Doe de helft van de puree in de ovenschaal. Schep met een schuimspaan het gehaktmengsel (zonder vocht!) op de puree. Verdeel de andere helft van de puree over het gehaktmengsel. Bestrooi met gruyere. Plaats de ovenschaal 30 minuten in de oven tot de kaas mooi bruin is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter