Ovenschotel met gehakt en groenten

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram vastkokende aardappelen
• 1 winterpeen
• 400 gram rundergehakt
• 1 blik tomatenblokjes (van 400 gram)
• 2 preien
• 150 gram extra belegen geraspte kaas
• 1 ui
• olie
• peper
• zout
• ovenschaal (rechthoekig)
• eventueel bakpapier
• braadpan
• kaasschaaf

Bereidingswijze

Snipper de ui. Was de prei en snijd de stengels in 1 cm brede repen. Schil de aardappelen. Kook ze in ruim water en zout in 20 minuten gaar. Giet af en laat ze gedeeltelijk afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Verhit een scheut olie in een braadpan en bak hierin de ui en de wortel gedurende drie minuten. Voeg de gehakt toe en rul dit vijf minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en verwarm dit drie minuten. Breng op smaak met peper en zout. Vet de ovenschaal in of bekleed hem met bakpapier. Doe het gehaktmengsel in de ovenschaal. Verhit nogmaals een scheut olie in de braadpan. Bak hierin de prei gedurende vier minuten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de prei over het gehaktmengsel. Snijd de aardappelen in dunne plakjes (bij voorkeur met een kaasschaaf) Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs op het gehakt-prei-mengsel. Bestrooi het geheel met kaas. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en verwarm 20 minuten op 200 graden Celcius.

Serveersuggesties

Kan prima een dag van te voren gemaakt worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter