Ovenschotel met gehakt en andijvie
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook 1 kg aardappelen in kokend water met zout gaar in circa 25 minuten.
Laat de aardappelen uitlekken en stamp ze fijn.
Roer 1 deciliter volle melk en 1 deciliter slagroom door de aardappelen.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Bak 75 gram mager ontbijtspek in reepjes in circa 8 minuten krokant in een droge koekenpan.
Voeg 500 gram gehakt toe en bak dit rul.
Voeg 2 deciliter gezeefde tomaten en 100 gram verkruimelde roquefort toe en bak het mengsel nog even tot een deel van het vocht verdampt is.
Breng op smaak met zout en peper.
Roerbak de andijvie 5 à 8 minuten in boter tot deze geslonken is.
Voeg 1 deciliter slagroom toe en verwarm het gerecht nog 2 à 3 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Schep het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal,
Schep de andijvie op het gehakt en eindig met de aardappelpuree.
Strooi er 60 gram geraspte kaas over en bak het gerecht circa 20 minuten in het midden van de oven op 200 graden C.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Ovenschotel met tortillachips en andijvie in Ovenschotels