MijnReceptenboek.nl maakt gebruik van cookies.
Wij gebruiken cookies onder andere om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je voor jou relevante advertenties te zien krijgt. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door hieronder op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op MijnReceptenboek.nl.

Accepteren

Ovenschotel met aubergine

Ovenschotel met aubergine recept

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm een eetlepel olie in de pan met een dikke bodem en fruit hierin de sjalot en de knoflook lichtbruin. Roer de tomatenblokjes erdoor. Laat een half uur zachtjes doorkoken met de deksel erop. Snijd de aubergines in 6-9 dunne plakken. (de buitenste plakken met schil gebruikt je niet). Bestrooi de plakken met een beetje zout. Bestrijk de plakken dun met olie en gril ze aan weerszijden. Bestrooi ze met zout en peper. Verwarm de over voor op 220 graden C. Verdeel een eetlepel tomatensaus over de bodem van de overschaal en leg er een laag aubergine op. Bestrooi met kaas. Verdeel een eetlepel tomatensaus over de kaas. Leg de helft van de aardappelschijfjes erop en bestrooi met zout, peper en kaas. Hierop weer een eetlepel tomatensaus, een laahje aubergine en kaas. hierop de rest van de aardappelschijfjes, zout, peper en kaas en een eetlepel tomatensaus. Leg bovenop een laag aubergine en een laatste dikke laag kaas. Plaats de ovenschotel 30 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit ovenschotel met aubergine recept. Klik hier voor de allergeneninformatie.

Reacties

  • Eenvoudig en lekker vegetarisch recept! Kan ook van te voren klaar worden gemaakt!

Timers

    Nieuwe Recepten

    Nu op ons forum

    Meedoen

    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven

    Culinaire Nieuwsbrief

    De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten & culinaire nieuwtjes! Schrijf je ook nu in!

    E-mail
    Voornaam
    Achternaam

    /