Ovenschotel kip

• Ovenschotels
• 4 porties uit India
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door palava
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kippenbouten
• 4 eetlepels bloem
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1 winterpeen (250 gram), fijngesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 400 milliliter volle rode wijn
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 1 kippenbouillontablet
• 2 laurierblaadjes
• 3 eetlepel selderij, fijngesneden
• braadslee of ovenschaal

Bereidingswijze

Bestuif de kip met de bloem en bestrooi met peper en zout. Verwarm de olie in een braadpan en bak het vlees in 10 minuten op middenhoog vuur rondom aan. Voeg de bleekselderij, winterpeen, ui en knoflook toe en bak nog 5 minuten. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Schep alles in de braadslee of ovenschaal. Schenk de wijn in de braadpan waarin de kip is gebraden en laat deze tot de helft inkoken. Voeg de tomatenblokjes, het bouillontablet en de laurierblaadjes toe en verwarm totdat het bouillontablet is opgelost. Schenk het mengsel bij de kip en de groenten en schep om. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem 1 uur in de oven. Schep af en toe om. Bestrooi de kip vlak voor het serveren met de selderij.

Serveersuggesties

Lekker met gnochhi.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter