Ovenschotel kabeljauw

• Herkomst Noorwegen
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van palava
• 1 reviews

Ingrediënten

• 400 milliliter witte wijn
• 2 rode uien, in halve ringen
• 8 takjes tijm
• 800 gram kabeljauwfilet
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 citroen, schoongeboend
• 4 eetlepels peterselie, fijngesneden
• 1 teen knoflook, fijngesneden
• ovenschaal (20 x 30 cm)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Breng voor de marinade de wijn(400 milliliter) aan de kook.
2. Voeg de ui en de tijm(8 takjes) toe aan de wijn(400 milliliter) en haal van het vuur.
3. Laat in 30 minuten helemaal afkoelen.
4. Leg de vis in de ovenschaal, bestrooi met peper en zout en schenk de marinade erover.
5. Laat 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
7. Schenk de wijn(400 milliliter) zoveel mogelijk uit de ovenschaal, maar laat de rest van de ingredienten in de schaal.
8. Bewaar een beetje van de wijn(400 milliliter).
9. Schenk de olie over de kabeljauw en zet 6-8 minuten in de oven.
10. Schenk, als het wat te droog word, wat wijn(400 milliliter) over de vis.
11. Rasp de gele schil van de citroen(1 stuk) en meng met de peterselie(4 eetlepels) en de knoflook(1 stuk).
12. Neem de vis uit de oven en bestrooi met het mengsel.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aardappel-ovenschotel met kabeljauw
  4
  1u
• Recept
  Griekse ovenschotel met kip
  4
  15m
• Recept
  Rodekool ovenschotel met rode wijn saus
  4
  1u
• Recept
  Ovenschotel met kool en sukadelapjes
  4
  3u45m
• Recept
  Gyros ovenschotel
  4
  1u15m
• Recept
  Zalm ovenschotel
  4
  5m

Variaties op Ovenschotel kabeljauw

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  kabeljauwfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Ovenschotel kabeljauw heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ovenschotel kabeljauw
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Ovenschotel kabeljauw
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek