Allergie informatie: Moussakas

Ingrediënten

• 4 middelgrote aardappels
• 2 middelgrote aubergines
• olijfolie
• sap van 0,75 citroen
• 500 gram mager lamsgehakt of rundergehakt
• 3 witte uien
• 3 teentjes knoflook
• 400 gram tomaten
• 15 centiliter witte of rode wijn
• 1 eetlepel verse peterselie
• 1 eetlepel verse oregano
• 1 rode peper
• zout
• 50 centiliter bechamelsaus (zie recept)
• 1 eierdooier
• mespunt nootmuskaat
• 150 gram geraspte Kefalotiri-kaas (zoute, harde kaas van een mengeling van schapen- en geitenmelk. Alternatief is een mengsel van geraste Parmezaan en gemalen kaas)

• Home
• Recept
• Hoofdgerechten
• Ovenschotels
• Moussakas
• Allergieen informatie