Koolvis met venkel uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Libanon
• In 35 minuten klaar
• Door msczijp
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 tot 750 gram koolvisfilet (vers of diepvries)
• 1 knolvenkel
• 1 ui
• 2 of 3 tenen knoflook
• 3 tomaten
• piment de cayenne (peper)
• zout
• glas witte droge wijn (1 deciliter)
• beetje olijfolie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden C. (hete luchtoven) of 200 graden C. Vet een platte grote ovenschaal in met wat olijfolie. Leg de filets in de schaal. Snijd de venkelknol in dunne plakken en leg ze op de filets. Snipper ui en knoflook en strooi over de filets en venkel. Snijd de tomaten in dunne plakken en leg ze verspreid over de schaal. Strooi piment de cayenne en zout naar smaak. Giet het glas wijn er overheen en zet het circa 30 tot 40 minuten in de oven.

Serveersuggesties

Wat toefjes cottage cheese is lekker. Serveren met witte rijst of gekroonde rijst en sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties