Klatkage (Finse rijstbeignets)

• Ovenschotels
• 4 porties uit Finland
• In 45 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 plakken bladerdeeg
• 1 kop koude, gekookte rijst
• 2 eieren
• 2 eetlepels rozijnen, geweld in heet water
• 1/4 theelepel geraspte citroenschil
• 2 eetlepels gehakte amandelen
• 3 eetlepels bloem
• 4 eetlepels boter
• poedersuiker
• jam

Bereidingswijze

Meng rijst, eieren, rozijnen, citroenschil, amandelen en bloem tot een compacte massa. Leg van dit mengsel kleine hoopjes in het midden van de bladerdeegplakjes. Vouw de tegenovergestelde hoeken naar elkaar toe en de puntjes weer terug, zodat er pakketjes ontstaan die net niet helemaal zijn afgesloten. Vet een bakplaat flink in met boter en bak hierop e rijstbeschuitjes gedurende 12 minuten in een hete oven van 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Hoe wil je bladerdeeg in 12 minuten gaar en goudbruin bakken in een oven van 200 graden? Zelf denk ik dat het 20 minuten in een oven van 200 graden moet zijn. Groetjes banketbakker Henny
  henny57 gaf dit recept 5 sterren