Kabeljauw uit de oven met courgette, spek en champignons

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bigeric
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kabeljauwfilets van ongeveer 150 gram per stuk
• 1 ui gesnipperd
• 1 courgette, in blokjes
• bakje champignons, in kwarten gesneden
• 2 grote tomaten, in blokjes
• provencaalse kruiden
• 2 eetlepel olijfolie
• 1 bakje boursin cuisine
• 2 eetlepels mosterd
• 0,5 zakje geraspte kaas
• 1 bakje spek

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 180 graden C. Bak de spekjes knapperig in 1 eetlepel olijfolie en haal ze uit de pan. Doe er nog een lepel olie bij en bak de uiensnippers, courgetteblokjes en champignons. Doe als laatste de tomatenblokjes erbij en roer er de spekblokjes weer door. Maak op smaak met de kruiden, peper en zout. Doe de inhoud van de pan in een ovenschaal en leg hier de kabeljauwfilets op gekruid met zout en peper. Roer de mosterd door de boursin cuisine en verdeel dit over de kabeljauw. Plaats de schaal in de oven en bak in ongeveer 20 minuten de kabeljauw gaar. Strooi na 10 minuten bakken de geraspte kaas over de vis.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties