Indische gehaktschotel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Indonesie
• In 25 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram rundergehakt
• 400 gram Chinese roerbakmix
• 400 gram tomatenblokjes (blik)
• satehsaus (kant en klaar, 4 eetlepels)
• 50 gram pinda's
• 750 gram aardaapelschijfjes
• ketjap
• soeroendeng
• (zonnebloem)olie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Vet de ovenschaal in. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Verhit een scheut olie in een wok. Bak hierin het gehakt in ongeveer drie minuten rul. Voek de roerbakmix in gedeelten toe en bak deze vier minuten mee. Meng de tomatenblokjes, de statehsaus en de ketjap er doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Schep het gehakt-groentenmengsel in een ovenschaal.
Verdeel de aardaapleschijfjes naar eigen inzicht over het gehakt-groentemengsel. Strooi de soeroendeng naar eigen inzicht over de aardappelschijfjes. Giet daaroverheen olie.
Bak de schotel in de oven in ca. 25 minuten bruin en gaar.

Serveersuggesties

Pindakaas met nootjes is ook OK.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter