Huevos a la flamenca / Vlammende eitjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 180 graden C.
Snipper de uien niet te fijn en fruit ze glazig samen met de look.
Voeg de tomaten toe en een eetlepel tomatenpuree, laat nog 10 minuutjes sudderen. (kruiden naar believen)
Voeg de in stukjes gesneden chorizo en hesp toe samen met de uitgelekte erwten en warm even hard door.
Doe in alles 4 vuurvaste schoteltjes (1 portie per schotel). Met de bolle zijde van een lepel maak je 2 holtes elk in een helft van de schotel. In elke holte breek je een ei en tussen de twee dooiers leg je 2 asperges.
In de oven tot de eiwitten gestold zijn.
Opgeletten, kan spatten als het kookt en is meestal gloeiend heet als het op tafel komt.
Opdienen met stokbrood.
(kan ook in de microgolf opgewarmd worden).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
