Hamlappen uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram hamlappen
• 50 gram boter
• 1,5 pond hutspot
• 1 pond aardappelen
• 1 eetlepels tijm
• 250 mililiter vleesbouillon van 1 tablet
• 150 mililiter melk
• 3 plakjes ontbijtkoek
• 2 sneetjes witbrood

Bereidingswijze

Snijd de hamlappen in stukjes. Snijd de ontbijtkoek in blokjes. Verkruimel het witbrood. Wrijf het vlees in met zout. Verhit de helft van de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Bak de uien (van de hutspot) 5 minuten zachtjes mee. Voeg de helft van de tijm toe en schenk de bouillon erbij. Laat het vlees 20 minuten zachtjes stoven. Kook de wortelen (van de hutspot) en aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar. Giet het geheel af en stamp het fijn. Roer het met de melk, 10 gram boter en de rest van de tijm tot een puree. Breng het op smaak met zout. Schep de ontbijtkoekstukjes door het vlees en laat het vocht binden. Schep het vlees met de saus in een ovenschaal en verdeel de hitspot erover. Smelt de rest van de boter en schep het door het broodkruim. Bestrooi de hutspot met het broodkruim. Zet de schotel afgedekt tot gebruik in de ijskast. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in 1 uur bruin en gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties