Ham-preirolletjes

• Ovenschotels
• 4 porties uit Belgie
• In 30 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door sonja.dejonckhee
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 stuks wit van prei
• 6 sneden hesp (ham)
• 60 gram boter
• zout
• VOOR DE SAUS:
• 30 gram boter
• 30 gram bloem
• 1 liter melk
• 1 eidooier
• 60 gram gemalen kaas
• nootmuskaat
• peper

Bereidingswijze

Blancheer het wit van de prei 10 minuten in gezouten water en laat uitlekken.
Rol de prei in de hesp.
Smelt de boter, leg de rolletjes in een vuurvaste schotel en giet er de boter over.
Bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Maak de bechamelsaus:
laat de boter smelten. De bloem en melk erbij doen. Roer er van het vuur de eidooier door en kruiden met zout, peper en nootmuskaat.
Haal de schotel uit de oven, bestrooi de rolletjes met de kaas en overgiet met de saus.
Zet onder de grill voor een korstje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter