Gyros ovenschotel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Turkije
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram varkensschnitzel
• 4 uien
• 1 takje tijm
• 3 eetlepels + een beetje olijfolie
• 1 eetlepel gyroskruiden (silvo)
• 3 wortels
• 1 bosje bosui
• 500 gram koolsalade (coleslaw, uit de koeling)
• 100 milliliter slagroom
• 150 gram smeltkaas
• 150 gram feta
• 2-3 eetlepels crème fraiche
• peper
• zout

Bereidingswijze

Dep de varkenschnitzels droog en snijd ze in repen. Pel de uien en snijd ze in partjes. Was de tijm en pluk de blaadjes van het takje. Meng het vlees, de uien en de tijm met 3 eetlepels olie en de gyroskruiden. Laat afgedekt ca. 1 uur marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Schil de wortels, was ze en rasp ze. Maak de bosui schoon en snijd hem in ringen. Meng de wortels en de bosui met de koolsalade. Verhit een droge pan. Bak het gyrosvlees hierin in porties 3-4 minuten krachtig aan. Roer er 250 milliliter water, de slagroom en de smeltkaas doorheen en breng het geheel aan de kook. Breng op smaak met zout en peper. Doe de gyrosreepjes met de saus in een ingevette ovenschaal. Bak de gyrosschotel ca. 30 minuten in de oven. Verbrokkel de fetakaas en verdeel het mengsel over de gyros. Bak de schotel op dezelfde temperatuur nog ca. 10 minuten in de oven. Serveer met de koolsalade.

Serveersuggesties

Lekker met Turks brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter