Gevulde paprika met zalm, tomaat, uitjes en prei

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 25 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram zalm
• 4 tomaten
• 4 kleine uitjes,
• 1 prei
• 2 teentjes knoflook
• olijfolie
• 0,5 eetlepel kerriepoeder
• 1 theelepel sambal
• 4 paprika’s

Bereidingswijze

Snijd de uien, prei en knoflook fijn.
De tomaten in fijn partjes snijden.
Een scheutje olijfolie verhitten en hierin de partjes ui en prei 3 minuten bakken.
De stukken tomaat en de knoflook toevoegen en even mee bakken.
Neem alles uit de wok, bak de zalm en voeg alles weer toe. Schep het geheel goed door.
De kerripoeder, de sambal en een snufje zout toevoegen en het mengsel 3 minuten zachtjes laten pruttelen.
Snijd van de paprika’s de bovenkant er af en hol de paprika uit. Pas op met de zaadjes. Vul de paprika met het mengsel tot deze goed vol zit. Dan het kapje er opdrukken en rechtop in de oven plaatsen voor ongeveer 50 minuten op 180 graden celsius.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter