Gevulde Italiaanse prei uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 preien (kg)
• 300 gram tartaar
• 50 gram mager rookspekblokjes
• 100 gram champignons
• 100 gram wortel
• 75 gram bleekselderij
• 1 ui
• 0,25 liter gepureerde tomaten uit pak
• 1 theelepel suiker
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 100 gram geraspte kaas
• paneermeel
• zout en peper

Bereidingswijze

Bijna al het groen van de prei wegsnijden en de witte stukken 5 minuten laten koken. In de lengte opensnijden en in een ingevette ovenschaal leggen. De ui pellen en snipperen, de champignons aan plakjes snijden, de wortel aan kleine reepjes snijden, de bleekselderij aan kleine reepjes snijden De ui en de spekblokjes uitbakken, tartaar "rulbakken", wortel en bleekselderij meebakken. Vervolgens de champignons 2 minuten meebakken, de tomaten, tomatenpuree en de suiker toevoegen, ca. 15 minuten laten smoren en op smaak brengen. Het mengsel op de prei leggen, de geraspte kaas er over strooien. In een voorverwarmde oven van 225 graden C. 20 minuten goudbruin laten worden,

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter