Gevulde courgettes of komkommers

• Courgettes recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door moeps
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram gemengd gehakt
• 150 gram fijn gesneden ham
• 1 fijngehakt uitje
• 1 koffielepel Italiaanse kruiden
• 1 koffielepel gedroogde peterselie
• 1 koffielepel grove mosterd
• beetje zout en peper
• 1 ei
• 2 eetlepels paneermeel
• 2 courgettes of komkommers met schil
• 2,5 deciliter bouillon
• 1 klein blikje tomatenpuree
• geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

Meng het gehakt t/m het paneermeel door elkaar. Halveer de courgettes/komkommer in de lengte en haal de zaadlijsten eruit. Haal van de onderkant een streepje schil weg met een dunschiller, blijven ze beter liggen in de ovenschaal! Vet een ovenschaal in, leg de courgettes/komkommers in de schaal, eventueel in stukken. Vul ze met het mengsel. Maak een sausje van de tomatenpuree en bouillon, giet dit over de groente. Strooi er de geraspte kaas overheen. Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden C. Eventueel nog 10 minuten onder de grill voor een mooi bruin korstje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter