Gehakttaart Italiaanse Stijl

• Gehakttaart recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Italie
• In 50 minuten klaar
• Door spargo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 rode uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel olijfolie classico
• 3 bolletjes mozzarella
• 1 bos peterselie
• 8 plakjes bladerdeeg
• 900 gram kalfsgehakt
• 4 eieren
• 60 gram broodkruim of paneermeel
• 2 eetlepels dijonmosterd
• zout
• peper
• ronde quichevorm of springvorm (doorsnede ca. 28 cm)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Pel en snipper de uien en knoflook. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de uien en knoflook ca. 2 minuten en laat het afkoelen. Snijd de mozzarella in blokjes. Hak de peterselie fijn. Laat het deeg ontdooien. Kneed in een kom het gehakt met de gebakken uien, knoflook, mozzarella, 3 eieren, broodkruim, mosterd, peterselie en breng het op smaak met zout en peper. Vet een quiche –of springvorm in en druk de plakjes bladerdeeg dakpansgewijs tegen de rand van de vorm (niet op de bodem) en laat het deeg overhangen. Schep het gehaktmengsel erin en vouw het deeg over het gehakt heen. Bestrijk het met losgeklopt ei en bak het in 45-60 minuten gaar in de voorverwarmde oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter