Gegratineerde preischotel met gehakt en tomatensaus

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland - 618 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 10 gram margarine
• 2 kleine uien
• 2 blikjes tomatenpuree
• 2 laurierbladen
• 3 centiliter azijn
• 1 kg prei
• peper
• zout
• 500 gram aardappelpuree
• 3 eetlepels paneermeel
• 200 gram gemalen kaas

Bereidingswijze

Snipper de uien klein. Verhit de boter in een pan en fruit de uien licht aan. Voeg het gehakt toe en maak het rul met een vork. Ca. 7 min. laten braden op niet te groot vuur, regelmatig omscheppen. Voeg de blikjes tomatenpuree toe, de laurierbladen, azijn en een beetje water. Breng aan de kook en laat op klein vuur nog even garen; deksel op de pan. Breng op smaak met zout en peper. Maak ondertussen de prei schoon, snijd hem klein en stoof in weinig water met een beetje zout beetgaar in ca. 10 min. Laat uitlekken in het vergiet. Vet een vuurvaste schaal in en leg hierin de gestoofde prei. Vervolgens het gehakt met de tomatensaus, verwijder de laurierbladen. Tot slot de aardappelpuree erover verdelen. Bestrooi met het paneermeel en de gemalen kaas. Plaats in het midden van de voorverwarmde oven en laat ca. 20 min. bakken bij 200° C, totdat de kaas geheel gesmolten is en zich een bruin korstje heeft gevormd. Variatie: i.p.v. tomatensaus probeer ook eens een bechamel-kaassaus of een bechamelsaus, waaraan wat azijn en peper is toegevoegd.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties