Franse groenten- en broodgratin

• Ovenschotels
• 4 porties uit Frankrijk - 624 calorieën per portie
• In 35 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 sneetjes witbrood
• 2 vleestomaten
• 1 gele paprika
• 1 courgette
• 100 gram ontbijtspek
• 300 gram mozzarella
• 4 eieren
• 3 deciliter melk
• 2 theelepels tijmblaadjes
• 1 teentje knoflook
• peper
• zout
• ovenschaal

Bereidingswijze

Snijd de sneedjes brood door de helft. Snijd de vleestomaten in plakjes van ca. 1 cm breed. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de courgette in plakjes van ca. 0,5 cm breed. Snijd het ontbijtspek in blokjes. Scheur de mozzarella in stukjes. Pers het teentje knoflook uit. Verwarm de oven voor op 190 graden C. Leg de grroenten en het brood, om en om, dakpansgewijs in een ovenschaal. Verdeel hierover de blokjes ontbijtspek. Bestrooi het geheel met mozzarella. Klop de ieren los en doe de tijm, melk en knoflook erbij. Breng het eimengsel op smaak met peper en zout. Verdeel het eimengsel over het brood-/groentenmengsel in de ovenschaal. Bak de gratin in ca. 35 minuten in het midden van de oven gaar.

Serveersuggesties

Uitstekend gerecht om restjes op te maken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter