Crumble vis - courgette

• Ovenschotels
• 4 porties uit Belgie
• In 40 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram kabeljauwfilet (of andere vis)
• 3 kleine courgettes
• 1 gepeld en geperst knoflookteentje
• 1 eetlepel olijfolie
• 20 gram parmezaan
• 3 eieren
• 150 gram platte kaas
• peper
• zout
• 100 gram bloem
• 65 gram boter
• 40 gram parmezaan
• 10 gram pijnboompitten

Bereidingswijze

Was de courgettes, snijd de boven- en onderkanten weg en rasp ze grof. Verhit de olijfolie en fruit de courgettes en de knoflook 5 tot 10 minuten op hoog vuur tot ze drooggebakken zijn. Breng op smaak met peper en zout. Klop intussen de eieren op met de plattekaas, 20 gram parmezaan en wat peper en zout. Snijd de kabeljauw in blokjes. Draai het vuur lager wanneer de courgettes klaar zijn en roer er het eiermengsel en de visblokjes door. Verdeel deze bereiding over individuele schaaltjes of een ovenschotel voor vier personen. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng voor het crumbledeeg met je handen de bloem, boter, pijnboompitten, 40 gram parmezaan en wat zout. Verdeel dit deeg over de visbereiding en bak 35 tot 40 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties