Courgettes met ham en gehakt

• Courgettes recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 stuks courgettes van 25 cm
• 100 gram gekookte ham, in blokjes
• 50 gram plakjes ontbijtspek, in stukjes
• 1 stuks fijngesneden ui
• 1 stuks paprika fijngehakt
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 400 gram half-om-half gehakt
• 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
• 0,5 theelepel zout
• 1 eetlepel korianderblad
• 1 eetlepel evt. gehakte peterselie i.p.v. korianderblad

Bereidingswijze

Kook de courgettes halfgaar in ruim water, giet ze af en laat ze afkoelen. Fruit ham en spek in de pan, doe er de ui bij en de paprika, knoflook, peper, gehakt en het zout. Bak het even door, roer de koriander erdoor en neem de pan van het vuur. Snijd de courgette in de lengte doormidden, schep met een lepel het zaad eruit en doe dat weg. Vul de helften met het gehaktmengsel en doe ze in een beboterde vuurvaste schaal. Plaats de schaal gedurende 1/2 uur in een oven van 180 graden Celcius en serveer dit gerecht bij bijorbeeld gebakken aardappeltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter