Courgette-ovenschotel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 courgettes
• 3 eetlepels olijfolie
• 450 gram voorgekookte aardappelplakjes
• 500 gram cherrytomaatjes
• zout
• 50 gram geraspte belegen kaas
• 200 gram mozzarella
• 1eetlepel groene pesto
• 2 eetlepels basilicum
• olijfolie om in te vetten

Bereidingswijze

Snijd de courgettes in plakjes. Halveer de tomaatjes. Snijd de mozzarella in plakjes. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Leg de courgette- en aardappelplakjes om en om dakpansgewijs in de ovenschaal. Leg daarop de tomaatjes met de bolle kant naar boven. Bestrooi het gerecht met zout. Leg de mozzarellaplakjes op de tomaatjes. Verwarm de olijfolie met de kaas en pesto in een pannetje en schenk het mengsel over het gerecht. Bak de schotel in het midden van de oven 25 minuten. Bestrooi vlak voor het serveren de schotel met basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties