Bruine bonen schotel met Thaise roerbakgroente

• Bruine bonen recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door kees_rundvlees
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik uitgelekte bruine bonen
• 200 gram Thaise roerbakgroenten
• 500 gram mager rundergehakt
• 1 pak maggi aardappelpuree naturel
• geraspte kaas
• 1 theelepel chilipoeder
• peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 graden C.
Bak het gehakt zonder olie toe te voegen in een anti aanbakwok rul. Zodra het vet en vocht is vrijgekomen, het gehakt in een vergiet uit laten lekken. Veeg de pan droog met keukenpapier, verwarm hem opnieuw en voeg het uitgelekte rulgebakken gehakt toe. Voeg onder voortdurend roeren de roerbakgroenten toe en laat het geheel ca. 4 minuten doorbakken. Breng op smaak met peper en zout. Neem de pan van het vuur en voeg vervolgens de bruine bonen en de chilipoeder toe en meng dit voorzichtig. Bereid ondertussen de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
Vet een ovenschotel licht in met olijfolie en giet het bonengehaktmengsel hierin.
Dicht het geheel af met een laag aardappelpuree
Bestrooi dit met een laagje geraspte kaas en laat dit in ca. 20 minuten in de oven bakken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter