Broccoli zalmtaart met brie

• Zalmtaart recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door jorah
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 plakjes deeg voor hartige taarten (diepvries) (kan ook met bladerdeeg maar dat is veel vetter!)
• 400 gram broccoli
• 2oo gram kerstomaatjes (cherrytomaatjes)
• 150 gram brie
• 200 gram gerookte zalm, in snippers verdelen
• 100 gram geraspte kaas
• peper uit de molen
• boter om in te vetten
• VOOR DE SAUS:
• 3 eieren
• bekertje crème fraiche
• 1 theelepeltje paprikapoeder
• zout
• peper
• ovenschaal of quichevorm van 24 cm doorsnede

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 ˚C Laat de diepvriesblaadjes ontdooien. Verdeel de broccoli in roosjes en kook de roosjes 1 à 2 minuutjes beetgaar in kokend water met zout. Spoel ze direct om met koud water om doorgaren te voorkomen en laat ze uitlekken in een vergiet. Halveer de kerstomaatjes en schep met een theelepeltje het vocht en de zaadjes uit de helftjes. Snijd het stuk brie in blokjes. Vet de ovenschaal in met boter en bekleed hem met de plakjes deeg, (het past precies, beetje bijsnijden en plakken) Verdeel de zalmsnippers en vervolgens de tomaatjes, de broccoliroosjes en de blokjes brie over de bodem (ik meng alles eerst in een schaal en mieter er dan alles in) Klop de eieren samen met het bekertje crème fraiche en zout en peper en theelepeltje paprikapoeder schuimend, flink kloppen dus en dan over de vulling gieten. Daarna de geraspte kaas erover heen en de taart net iets onder het midden van de oven in 25-30 minuten gaar bakken. Lekker met salade!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties