Boerenpotje

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram varkenslapjes, in blokjes
• 150 gram gerookt spek, in reepjes
• 1 kilo vastkokende aardappelen, geschild en in dunne plakjes
• 300 gram uiringen
• 300 gram worteltjes in schijfjes
• 4 grote zoetzure augurken, in blokjes
• 50 gram boter
• 1 theelepel mosterd
• peper en zout
• verse basilicum, fijngehakt

Bereidingswijze

Bak de vleesblokjes in de braadpan aan en kruid ze flink met peper en zout, basilicum en een lepeltje mosterd. Leg eerst het gerookte spek in een ovenschotel met hierop een laag aardappelschijfjes. Voeg hierna varkensvlees, ui, wortel en augurk toe en dek dit af met een laag aardappelen. Bevochtig het geheel met water of bouillon. Dek de schotel af met aluminiumfolie en plaats het boerenpotje 45 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties