Bloemkoolschotel met rundergehakt
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels, maak ze schoon en snijd ze grof in stukjes. Kook de stukjes afgedekt in ca. 20 minuten in water met zout. Maak de bloemkool schoon, verdeel in roosjes en kook hem ca. 15 minuten in water met zout. Giet de aardappels af, voeg 200 milliliter melk en 2 eetlepels boter toe en stamp het geheel tot een luchtige puree. Breng op smaak met zout en nootmuskaat. Strijk de puree in een ingevette ovenschaal. Laat de bloemkool uitlekken en verdeel hem over de puree.
Verhit de olie in een pan en rul het gehakt erin. Bestuif het gehakt met de bloem en bak het geheel kort aan. Roer 200 milliliter melk, 200 milliliter water en het bouillonblokje erdoor. Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 5 minuten koken. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak de peterselie schoon, snijd fijn en roer door de gehaktsaus. Breng op smaak met zout en peper. Giet de saus over de bloemkool, strooi er geraspte kaas over en bak 15 minuten in de oven.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bloemkoolschotel
Bloemkoolschotel