Bartjes Boerenkoolschotel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door albertje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• zout
• peper
• 2-3 deciliter hete melk
• 100 gram geraspte jonge kaas
• 3 eetlepels fijngesneden bladselderij
• 100 gram bakbakon, in reepjes
• 3 eetlepels boter of margarine
• 0,5 kg boerenkool, fijn gesneden
• 1 deciliter slagroom
• 1-2 deciliter kippenbouillon (van tablet)
• 500 gram half om half gehakt
• 1 klein blikje tomatenpuree

Bereidingswijze

Aardappelen met zout in 25 minuten gaar koken. Aardappelen fijnstampen en zout, peper, melk, 50 gram kaas en selderij erdoor roeren. Bakbakon in 2 eetlepels boter in ongeveer 5 minuten krokant bakken. Boerenkool toevoegen en ca. 5 minuten roerbakken. Slagroom, bouillon, zout en peper toevoegen en boerenkool op zacht vuur ca. 10 minuten laten stoven. Gehakt in 1 eetlepel boter in ca. 5 minuten rul bakken. Tomatenpuree, zout en peper toevoegen en mengsel ca. 5 minuten laten sudderen. Oven voorverwarmen op 200ºC. In ovenschaal laagje boerenkool scheppen, daarop laagje gehakt, vervolgens weer een laagje boerenkool en weer gehakt. Afdekken met gekruide aardappelpuree en puree bestrooien met 50 gram kaas. Gerecht in midden van de oven in ca. 30 minuten gratineren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter