Aubergine-gehaktschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Gehaktschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van lucyvader
• 2 reviews

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 aubergines
• 500 gram runder gehakt
• 1 theelepel korianderpoeder
• 400 gram tomatenblokjes uit blik
• 900 gram aardappelpuree met olijfolie
• 175 gram geraspte belegen kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Snijd de aubergine in kleine blokjes.
3. Vet een grote ovenschaal in.
4. Verhit de olie in een grote braadpan en bak de aubergineblokjes al roerend op hoog vuur lichtbruin.
5. Schep het gehakt(500 gram), 2 theelepels zout en korianderpoeder(1 theelepel) erdoor en bak het gehakt(500 gram) rul en bruin.
6. Schenk de tomatenblokjes er door.
7. Laat het geheel op hoog vuur 5 minuten al roerend inkoken.
8. Breng het gerecht op smaak met zout.
9. Verdeel de helft van de aardappelpuree(900 gram) over de ovenschaal.
10. Schep het aubergine-gehaktmengsel erop en daarop de andere helft van de aardappelpuree(900 gram).
11. Strooi de kaas(175 gram) over de puree.
12. Laat het gerecht in het midden van de oven in 15 minuten heet worden met een goudbruin korstje.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Ovenschotel aubergine-gehakt
  4
  50m
• Recept
  Ovenschotel met aubergine
  4
  45m
• Recept
  Hachis Grandmere (gehaktschotel)
  4
  1u
• Recept
  Pittige gehaktschotel met banaan en kerrie
  4
  40m
• Recept
  Gehaktschotel met banaan
  4
  25m
• Recept
  Bourgondische gehaktschotel
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in aardappelpuree
• Koemelk
  aardappelpuree en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  aardappelpuree kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept (2)

Aubergine-gehaktschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aubergine-gehaktschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek