Appel-kastanjevulling
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd 500 gram zure appelen in grotere stuken en marineer ze zolang in rode wijn tot ze roze zijn in ca. 2 uur.
Laat ze uitlekken.
Kerf 500 gram tamme kastanjes aan de puntige kant kruiswijs in en rooster ze 30 minuten op de bakplaat in de oven op 200 graden C. tot de schil openspringt. Sprenkel na 10 minuten een kopje koud water op de bakplaat zodat de kastanjes niet uitdrogen.
Pel de kastanjes en meng ze met de appel.
Bestrijk het gevogelte van binnen en van buiten in met een mengsel van olie, peper en paprikapoeder en wrijf de binnenkant in met zout.
Vul de buikholte.
Naai de opening dicht. Gedurende de braaadtijd regelmatig bestrijken met de olie en tot slot met de rode wijn van de marinade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkoolstrudel met appel en runderworst
Zuurkool met appel
Bruine Bonenschotel
Appel met witte bonen in tomatensaus