Aardappelpartjes met groenten uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram aardappelen
• 2 laurierblaadjes
• 1 bosje worteltjes
• 50 mililiter olijfolie
• 1 theelepel rozemarijn
• zout
• 6 sjalotjes
• 100 gram groene olijven met piment
• 0,5 bosje peterselie

Bereidingswijze

Snijd de aardappelen in partjes. Kook ze in water met en laurierblaadjes 8 minuten. Giet ze af en kook ze droog. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak de worteltjes schoon en snijd ze in de lengte door midden. Leg de aardappelpartjes met worteltjes in een braadslede en schenk al roerend de olijfolie met rozemarijn en zout over. Snijd de sjalotjes in partjes. Zet de slede in het midden van de oven en voeg na 10 minuten de sjalotjes al roerend toe. Laat het geheel in 30 minuten gaar stoven. Voeg de laatste 5 minuten de olijven toe. Hak de peterselie fijn en bestrooi het gerecht ermee.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter