Aardappelovenschotel met ham

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo vastkokende aardappels
• 1 pot geroosterde paprika's (465 gram)
• 75 gram zongedroogde tomaten in olie (pot)
• 1 bosje bosui
• 100 gram gekookte ham
• 75 gram belegen kaas (stuk)
• 300 milliliter crème fraiche
• 200 milliliter melk
• 5 eieren
• zout
• peper
• eventueel chilipoeder
• boter om in te vetten

Bereidingswijze

Was de aardappels en laat ze afgedekt 20 minuten koken. Laat de aardappels schrikken onder koud stromend water, trek de schil eraf en laat verder afkoelen. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Laat de paprika's en de tomaten uitlekken en snijd ze in blokjes. Maak de bosuien schoon en snijd in ringen. Snijd de ham in blokjes. Rasp de kaas. Klop de crème fraiche, de melk en de eieren erdoor. Breng op smaak met zout, peper en eventueel chilipoeder. Snijd de aardappels in plakjes. Meng alle ingrediënten op wat bosui na (voor garnering), voorzichtig door elkaar en doe alles in een ingevette ovenschaal. Bak de aardappelschotel ca. 45 minuten in de oven. Dek na ca. 30 minuten eventueel af. Garneer met de resterende bosui.

Serveersuggesties

lekker met salade

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter