Aardappel-ovenschotel met kip-kerrie
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de aardappels 10 minuten voor in water met wat zout.
Giet ze af en overspoel meteen met koud, stromend water.
Kook ook de bloemkoolroosjes even 10 minuten voor, giet ook deze af en overspoel tevens met water.
Laat beiden goed uitlekken.
Kruid de kipfilet enkel met wat peper, zout en 1 eetlepel kerriepoeder.
Verhit een beetje boter in een koekenpan en bak de kipfilet onder voortdurend omscheppen ca 3 minuten.
Voeg nu de perzikblokjes en een borrelglas sap uit het blik toe.
Bak nog even door tot het vocht verdampt is.
Verwarm de oven voor op ca 175 graden C.
Beboter een ovenschaal en verdeel de plakjes aardappel over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel over de aardappels de plakjes wortel.
Vervolgens wat toefjes peterselie over de bloemkoolroosjes verdelen.
Schep hier de kipfilet over.
Doe de 2 potten aardappel anders in een kom en meng de 2e eetlepel kerriepoeder door de aardappel anders.
Verdeel de aardappel anders over de kipfilet en zet de schaal ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven.
Na een half uur even controleren of alles gaar genoeg is door even een sateprikker in de schotel te prikken.
Gaat deze er gemakkelijk in, dan is alles gaar.
Verdeel voor serveren nog wat toefjes peterselie over de ovenschotel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Griekse ovenschotel met kip in Ovenschotels
Ovenschotel met groenten, kip en aardappel in Ovenschotels
Kip kerrie ovenschotel in Ovenschotels
Aardappel-ovenschotel met kabeljauw in Ovenschotels