Thaise Mie met Garnalen

• Miegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram rijstmie
• 300 gram rauwe grote garnalen
• 2 eetlepels assem pasta
• 2 eetlepels nam pla
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 2 eetlepels gedroogde fijngewreven garnalen
• 1 eetlepel suiker
• 200 gram taugeh
• 75 gram knoflookbieslook
• 2 eetlepels sambal trassi
• 1 theelepel laos
• 2 stuks stengeluien, in ringetjes
• 2 stuks losgeklopte eieren
• 3 eetlepels geroosterde cashewnoten, grof gehakt
• 0,5 kopje Thaise basilicumblaadjes
• versgemalen zwarte peper
• zout naar behoeven

Bereidingswijze

Mie 2 minuten weken in heet water of tot ze zacht is. Uit de pan nemen en uit laten lekken. Meng assem, nam plah en suiker. Roerbak knoflook goudbruin en roerbak garnalen even mee. Neem garnalen uit de pan en zet apart. Voeg 2 eetlepels olie toe in de wok en roerbak het eimengsel 1 minuut. Voeg laos, sambal en mie toe en schep goed door. Doe het assemmengsel en de gedroogde garnalen erbij plus de helft van de cashewnoten. Taugeh, garnalen en stengelui toevoegen, goed doorroeren en op smaak brengen met peper en zout. Goed doorscheppen tot de mie de gewenste hardheid heeft en overdoen in een serveerschaal. Garneer met basilicumblad, schijfjes komkommer, knoflookbieslook en een gebakken ei.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties