Singapore Mie

• Miegerechten
• 4 porties uit Singapore
• In 15 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram rijstmie (gekookt en beetgaar)
• 10 stuks gedroogde Chinese paddestoelen
• 250 gram doperwtjes
• 250 gram chinese kool
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 eetlepel fijngehakte gember
• 5 stuks fijngesneden rode peper zonder zaad
• 6 stuks waterkastanje, in plakjes
• 1 kopje uiengroen, in ringen
• 3 eetlepels kerriepasta
• 2 eetlepels lichte sojasaus
• 2 eetlepels droge sherry
• 2 deciliter dikke santen
• 1 eetlepel Thaise vissaus (nam plah)
• korianderblad

Bereidingswijze

Roerbak gember, knoflook en pepers gedurende 30 seconden. Doe de vissaus, waterkastanjes, Chinese kool en uiengroen erbij en roerbak 1 minuut. Voeg de mie en de doperwten toe en roerbak nog een minuut. Doe de kerriepasta, santen, sherry, en de sojasaus erbij en laat op hoog vuur al omscheppend het vocht verdampen en serveer. Korianderblad als garnering.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter