Sajoer boontjes met kip en mihoen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Sperziebonen schoonmaken.
Kook de sperziebonen 5 min. in ruim kokend water.
Giet ze af, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
De uien en pellen en in halve ringen snijden.
Gerookte kipfilet in smalle reepjes snijden,
Intussen een ruime pan met flink wat water en zout aan de kook brengen.
Zet de wok op het vuur en laat deze goed heet worden.
Scheutje olie toevoegen en roerbak de sperziebonen en uiringen 3 min.
Nu de Bamboe toevoegen en 1 deciliter water.
Laat het geheel 3 min pruttelen.
Nu de mihoen aan het kokend water toevoegen. Laat de mihoen 15 seconden koken.
Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen, goed laten uitlekken.
Schep de mihoen en de gerookte kipfilet door de boontjes en roerbak nog 3 min. mee.
Schep de warme gewokte sajoer boontjes in diepe borden.
Tip: Vervang de sperziebonen door bloemkool of broccoliroosjes.
Om het geheel af te maken kunt u op tafel zetten: Sambal, ketjap, kroepoek, atjar.
Een ieder kan dit er naar eigen keuze er bij nemen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Hete boontjes in Miegerechten
Mihoen met kip en groente in Miegerechten
Gegrilde tonijn met mihoen in Miegerechten