Mie-Soep

• Miegerechten
• 4 porties uit China
• In 35 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram rijstmie
• 0,5 liter bouillon
• 250 gram gekookte kipfilet, in reepjes
• 2 cm fijngesneden verse gember
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 stuks ui, in dunne ringen
• 0,5 theelepel vijfkruidenpoeder
• 250 gram broccoliroosjes
• 6 stuks gedroogde Chinese champignons
• 0,5 kopje gezouten bamboo shoots in chiliolie
• 5 stuks grofgesneden lenteuitjes
• 2 eetlepels droge sherry
• 2 eetlepels plantaardige olie

Bereidingswijze

Week de champignons 20 minuten in lauw water en snijd ze in reepjes. Gooi de harde steeltjes weg en bewaar het weekwater. Fruit de gember, knoflook en ui in de olie tot de uien glazig worden. Voeg bouillon, sherry toe en als het kookt de rest van de ingredienten plus een kopje van het weekwater. Sudder 10 minuten, doe de gekookte mie erbij, warm door en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter