Mie-schotel met varkenshaas

• Miegerechten
• 5 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door dj
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• ca. 700 gram varkenshaas, in reepjes gesneden
• 250 gram gerookte spekreepjes
• 800 gram Thaise wokgroenten
• 3 teentjes knoflook, fijn gesneden
• 1,5 eetlepel oestersaus
• 1,5 theelepel worcestershiresaus
• 1 (flinke) theelepel sambal trassi
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1 eetlepel olijfolie
• 500 gram Chinese eiermie

Bereidingswijze

Zet in een pan ruim voldoende water (met wat zout) op voor de mie en breng dit alvast aan de kook. Verhit in een (flinke) brede pan de olie, vermengd met de ketjap en de sambal. Bak hierin op hoog vuur de varkenshaas vlug bruin, tezamen met de knoflook. Als het vlees goed op kleur is de spekreepjes toevoegen. Als bijna al het vocht verdampt is de groenten toevoegen en al omscheppend meebakken tot de groente geslonken is. Dan de oestersaus en de worcestershiresaus toevoegen en goed doorroeren. Bereid de mie volgens de voorschriften, meestal 4 minuten in pas gekookt water. Voeg de mie aan de groenten en vlees toe en schep goed om. Eet smakelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter